O CREN faz a promoção da boa nutrição e prevenção, diagnóstico, tratamento, pesquisa e ensino relativos à má nutrição infantojuvenil (subnutrição e obesidade), com foco na população em situação socioeconômica vulnerável. Missão: Enfrentar a subnutrição e a obesidade, nutrindo corpo, mente e relações para o desenvolvimento integral da pessoa e da família. Ofício: Educar, Cuidar e Nutrir para a Vida. Valores: Retidão, Respeito à pessoa, Adequação à realidade, Valorização do repertório e Fazer com.